PLONGEUR AIDE CUISINE (H/F) SAISON26 ETE LOGE LA T'CHAPA

Nous recherchons un(e) plongeur(se) aide cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe durant la saison estivale 2026.
Vos missions :
Entretien et nettoyage
- Assurer le nettoyage, le lavage et le rangement de la vaisselle, de la batterie de cuisine et du matériel de production.
- Veiller à la propreté des plans de travail, des sols et des espaces de stockage.
- Participer à l'entretien quotidien du matériel et des locaux de cuisine.
- Maintenir un environnement de travail propre, ordonné et conforme aux normes d'hygiène en vigueur.
Organisation et gestion du matériel
- Organiser et maintenir le poste de plonge de manière efficace.
- Ranger la vaisselle et le matériel dans les espaces de stockage dédiés.
- Contrôler l'état du matériel et signaler toute anomalie ou besoin de remplacement.
- Effectuer le suivi des produits lessiviels et consommables.
- Informer son responsable de toute rupture de stock prévisible.
- Signaler les pertes, dégradations ou casses anormales.
Réception et gestion des marchandises
- Réceptionner les livraisons de marchandises.
- Contrôler la conformité des produits reçus (quantité, qualité, température).
- Assurer la manutention et le stockage des marchandises dans le respect des procédures.
- Participer à la bonne gestion des réserves et des espaces de stockage.
Hygiène et sécurité alimentaire
- Respecter et appliquer les procédures HACCP ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Effectuer le datage et l'identification des produits selon les procédures internes.
- Relever et enregistrer les températures des équipements frigorifiques.
- Appliquer les consignes de sécurité liées à l'utilisation des équipements, produits et matériels de nettoyage.
Travail en équipe
- Collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe de cuisine.
- Participer au bon déroulement du service en apportant un soutien opérationnel à l'équipe lorsque nécessaire.
Qualités requises :
- Vous avez un esprit d'équipe
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de propreté
- Vous faites preuve de rapidité
- Vous avez le sens de l'organisation
- Vous êtes adaptable
Les conditions :
- Contrat saisonnier de 11/07/2026 au 24/08/2026, 39h hebdomadaires - 1 jour de repos / semaine
- Poste nourri pendant le temps de travail et logé
- Toutes les heures sont pointées (badgeuse Equastar)

Situé en plein cœur du célèbre village des chèvres aux Lindarets, notre restaurant la T'Chapa est un lieu convivial où la cuisine bat son plein. Grillades, plats traditionnels, cuisine locale et généreuse : chacun y trouve son compte dans un décor montagnard à couper le souffle.