Responsable boulanger H/F - H/F E.Leclerc

Vous managez l'équipe boulangerie (CP, planning, intégration).

Vous contribuez à l'organisation du rayon et gérez le compte d'exploitation de votre rayon pour tenir les objectifs fixés par votre hiérarchie et La Direction.

En tant que Manager du Rayon Boulangerie, vos missions consisteront à :

- Contribuez à l'organisation du rayon et gérez le compte d'exploitation de votre rayon pour tenir les objectifs fixés par votre hiérarchie et La Direction.

- Manager l'équipe boulangerie (CP, planning, intégration).

- animer, encadrer et motiver une équipe dans le respect des règles sociales en vigueur.

- respecter la politique commerciale et les procédures du magasin

- assurer l'analyse des études de marché, les implantations de rayons, les actions de promotions, les relations avec les fournisseurs (négociations, commandes sur Abaco, relances, litiges)

- maintenir la présentation du rayon : rotation des produits, étiquetage, ruptures, actions de promotions, propreté....

- assurer la gestion des stocks et des réserves

- réaliser des inventaires

- garantir le respect et la qualité de notre process de fabrication conformément à nos fiches techniques et de, dans le respect de nos valeurs : qualité, fraîcheur, service et propreté.

- garantir le respect des règles définies par l'entreprise en matière d'hygiène et sécurité

- gérer l'état des stocks et identifier les besoins en approvisionnement

Extrêmement rigoureux en matière d'hygiène, de sécurité et de qualité, vous êtes vigilant(e) sur la qualité du service rendu à notre clientèle.

De préférence justifiant de quelques années d'expérience et titulaire d'un CAP et/ou BEP en boulangerie.

Il est indispensable d'être passionné(e) et réellement investi(e)

Le centre E.Leclerc de PROVINS emploie 245 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1991 et accueille chaque année plus de 1,6 million de clients.

Avec 721 magasins, 135.000 collaborateurs et 536 adhérents en France, E.Leclerc est leader de la distribution en France, avec une part de marché de 21,6 % et un chiffre d'affaires de 48,2 milliards d'euros en 2019.

Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable. Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.