SOMMELIER H/F CAMO EMPLOI

Notre agence Camo Emploi de Remomeix recrute pour son client, spécialisé dans l'hôtellerie haut de gamme un SOMMELIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Sélectionner les vins, alcools et spiritueux afin de constituer une carte variée, cohérente et adaptée à l'identité gastronomique de l'établissement
• Assurer la gestion de la cave en veillant au suivi des stocks, aux approvisionnements et aux bonnes conditions de conservation des bouteilles
• Réaliser une veille régulière sur les nouveaux crus et les références de qualité afin d'enrichir l'offre proposée à la clientèle
• Conseiller les clients dans leurs choix et les accompagner dans la découverte d'accords mets et vins adaptés à leurs attentes
• Effectuer le service des vins dans le respect des règles de la profession : présentation, ouverture, décantage, dégustation et service au verre
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine afin de valoriser les plats proposés et garantir une expérience gastronomique de qualité
• Veiller à offrir un service personnalisé et un accompagnement haut de gamme tout au long du repas

Passionné par l'univers du vin, vous possédez de solides connaissances œnologiques ainsi qu'un goût et un odorat développés vous permettant de conseiller la clientèle avec pertinence. Curieux et ouvert d'esprit, vous suivez les évolutions du secteur et maîtrisez les accords mets et vins.

Doté d'un excellent sens du service, vous aimez partager vos connaissances et accompagner les clients dans leurs choix. Organisé, autonome et rigoureux, vous savez également gérer les relations avec les fournisseurs et contribuer à la bonne gestion de la cave.

La maîtrise de l'anglais ou d'une autre langue étrangère constitue un atout. Le permis B est indispensable.

Mission d'intérim avec évolution rapide vers un CDI.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, accompagne au quotidien les entreprises dans la recherche et la valorisation de leurs ressources humaines. Notre force : une dimension avant tout humaine, un savoir-faire de plus de 30 ans, un réseau de plus de 50 agences réparties en France et à l'étranger. CAMO Emploi permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3000 entreprises partenaires !

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