Second de cuisine H/F Proman
Critères de l'offre
Métiers :
- Second de cuisine (H/F)
Expérience min :
- débutant à 10 ans
Secteur :
- Recrutement et placement
Diplômes :
- CAP / CFPA
Lieux :
- Vendôme (41)
Conditions :
- CDI
- Temps Plein
Description du poste
Votre Agence PROMAN BLOIS recherche un Second de cuisine H/F :
Vos missions :
- Assurer la préparation des plats en respectant les fiches techniques
- Assister le chef de cuisine dans l'organisation et la gestion de la production
- Encadrer l'équipe en cuisine et participer à la répartition des tâches
- Veiller au bon déroulement du service pour un volume important de convives (environ 300 couverts)
- Contrôler la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks, les approvisionnements et limiter les pertes
- Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des locaux
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Profil recherché :
- Formation en cuisine ou expérience confirmée sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques culinaires et de la gestion de production en volume
- Capacité à encadrer une équipe et à travailler en autonomie
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité
- Connaissance des normes HACCP exigée
- Rémunération selon profil et expérience, avec éventuelles primes liées au poste
Des erreurs ou omissions peuvent se glisser dans cette annonce. N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire. Les éléments de rémunération indiqués sont susceptibles d'évoluer selon le profil et l'expérience.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
L'entreprise : Proman
PROMAN est le 4ème acteur européen sur le marché du travail temporaire et des ressources humaines. Avec 1 278 agences dans 18 pays dont 400 en France, PROMAN fait travailler 100 000 collaborateurs intérimaires chaque jour. Le Groupe fondé à Manosque en 1990, est le partenaire privilégié de plus de 50 000 entreprises des secteurs comme l'industrie, le btp, la logistique, le tertiaire ou l'automobile. En forte croissance année après année, PROMAN surperforme son marché en 2024 avec un chiffre d'affaires de 4,4 milliards d'euros. L'entreprise familiale compte aujourd'hui 6 500 collaborateurs permanents et doit sa position à ses valeurs fondatrices : le travail, l'agilité, la bienveillance, l'audace, le plaisir et le bon sens.
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