Premier commis / Première commise de cuisine L ASSIETTE DU BISTROT

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
Localisation : 9 RUE DU FAISAN 57000 METZ

Restauration traditionnel avec une cuisine fait maison.Un chef de cuisine qualifié qui collabore avec nous depuis plus de 20 ans aimant toujours autant son métier et transmettre sa passion pour son métier