Responsable sushi (H/F) Les Experts de l'Emploi

Vous avez la passion du Japon dans les mains et l'envie de prendre de la hauteur ? Notre client, un magasin de grande distribution dynamique, recherche son ou sa futur·e Responsable Sushi (H-F) pour piloter son rayon traiteur japonais.
Un poste gourmand, vivant, et plein de perspectives !

Votre profil :
Vous justifiez d'une première expérience dans la préparation de sushis (formation, apprentissage ou emploi).
Vous êtes rigoureux·se, organisé·e et appliquez scrupuleusement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
Vous avez le sens du contact client et aimez travailler en équipe.
Vous êtes autonome, force de proposition et aimez relever des défis.

Vous avez la passion du Japon dans les mains et l'envie de prendre de la hauteur ? Notre client, un magasin de grande distribution dynamique, recherche son ou sa futur·e Responsable Sushi (H-F) pour piloter son rayon traiteur japonais.
Un poste gourmand, vivant, et plein de perspectives !
Missions :
Préparer et assembler les gammes de sushis, makis, californias et autres spécialités japonaises dans le respect des normes d'hygiène et de qualité.
Gérer les approvisionnements, le suivi des stocks et la bonne tenue du rayon au quotidien.
Être le ou la référent (e) du rayon : conseiller la clientèle, garantir la fraîcheur des produits et assurer la mise en valeur des préparations.
Proposer de nouvelles recettes et contribuer au développement de l'offre pour fidéliser et surprendre la clientèle.