Assistant Manager en Alternance (F/H) (H/F) UNAGI

Thibault, notre Directeur d'Exploitation, recherche un(e) Assistant Manager (F/H) en alternance pour la rentrée 2026 en BTS MCO ou équivalent. Prêt(e) à relever le défi ?Vos missions au quotidien :MISE EN PLACE : * Mise en place du service (dressage des tables, nettoyage du sol, installation de la terrasse, ouverture des caisses) * Participation à la répartition et livraison des produits en camion dans les différents sites * Réception et rangement des marchandises, réassort vitrine et étiquetages * Participation au contrôle de l'ensemble de la mise en place et de la qualité des produits * Mise en place de produits sur les plateaux de service * Etiquetage et chargement des produits dans la vitrineSERVICE : * Accueil client, conseils, et vente des produits * Participation à la garantie du bon fonctionnement de l'ensemble du service et de la satisfaction * Participation à la gestion de la disponibilité des produits sur les différentes plateformes * Prise et préparation des commandes * Service à table * Force de proposition sur l'évolution des pratiques en salle * Participation aux livraisonsCLÔTURE : * Clôture de salle (plonge, nettoyage du restaurant, rangement terrasse) * Stockage des produits de la vitrine en chambre froide en contrôlant les DLC * Clôture de caisse * Inventaires (contrôle des pertes et contrôle des To good To go)MISSIONS TRANSVERSALES : * Inventaire * Relai avec la cuisine * Coordination d'équipe * Développement de projets avec le service Marketing (Mise en avant des offres promotionnelles, analyse des ventes, aide à la gestion des réseaux sociaux,.)Horaires : * Travail en semaine et le week-end. * Horaires du midi (10h - 14h30) et soir (17h - 22h).Nos petits plus : * Panier ou indemnités repas pour vous régaler. * 20% de réduction sur tous nos produits. * Participation au titre de transport à hauteur de 50% * Mutuelle d'entreprise Alan * Une ambiance conviviale, une équipe cosmopolite et sympathique, et une entreprise en plein développement. * Accessible en transports en commun.Etapes du recrutement :1ère étape : Entretien téléphonique avec Alicia Office Manager2ème étape : Entretien au sein de nos locaux avec Thibault, Directeur d'Exploitation.3ème étape : On programme un essai pour voir si on correspond à vos attentes.4ème étape : Bienvenue chez SUKO ! Notre candidat(e) idéal(e) : * Vous avez le sens de l'accueil, du service client et le sourire ? C'est vous qu'on cherche ! * Dynamique, organisé(e) et avec un bon sens de l'humour ? Vous êtes parfait(e) pour notre Team !La diversité est notre force : les candidatures sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.Alors, prêt(e) à rejoindre une aventure humaine ? Envoyez-nous votre CV et devenez la prochaine pépite de la Team SUKO !
Localisation : 44400 Rezé