Sous Chef (M/F) Relais & Châteaux

No coração do Alentejo, entre a natureza, a arte e a elegância, encontra-se o Vermelho, um boutique hotel de luxo onde cada detalhe conta e a autenticidade faz toda a diferença. Mais do que um hotel, o Vermelho é um projeto apaixonante, com uma energia contagiante e uma equipa extraordinária que o torna possível.

O que é o Vermelho?

Um hotel com alma portuguesa e carácter artístico, onde o serviço é pessoal e o luxo tem um toque humano. Cada espaço foi pensado para emocionar, surpreender e fazer sentir. Mas o verdadeiro diferencial do Vermelho é a sua equipa - dedicada, apaixonada e pronta para crescer num ambiente profissional próximo e inspirador.
Porquê trabalhar no nosso projeto?

• Ambiente de equipa único, com foco no reconhecimento: cuidamos uns dos outros, colaboramos e celebramos juntos. Aqui, o bom ambiente é sentido e valorizado. O seu trabalho será reconhecido e recompensado, tanto profissional como financeiramente - ano após ano, conquista após conquista.
  
• Crescimento real, na mesma posição ou liderando equipas: Oferecemos oportunidades de desenvolvimento, ouvimos as suas preocupações e objetivos a longo prazo. Queremos acompanhá-lo no seu crescimento pessoal e profissional.
  
• Gestão próxima e humana: Confiamos em si, ouvimo-lo e damos-lhe voz num projeto com notoriedade, visibilidade e que aposta na diferença.
  
• Benefícios adaptados ao projeto e às suas necessidades: Horários contínuos (sem turnos repartidos), para respeitar o seu equilíbrio pessoal. Alojamento moderno e personalizado, num edifício recentemente renovado, com espaços individuais (quarto, casa de banho e cozinha opcional), Wi-Fi, máquina de lavar e secar roupa, tudo num ambiente limpo e bem conservado, em localização privilegiada.

O que procuramos em si?
* Formar, orientar e motivar a equipe de serviço, mantendo altos padrões de atendimento e profissionalismo
* Articular e assegurar a comunicação com outros departamentos
* Garantir o cumprimento das regras e procedimentos da empresa
* Controle e supervisão das normas HACCP
* Gerir pedidos e acompanhar fornecedores
* Gerir inventários de alimentos
* Dinamismo, iniciativa e capacidade de antecipar e resolver problemas

Oferecemos:

• Salário competitivo, com perspectiva de evolução conforme o desempenho e crescimento.
• Estabilidade num projeto sólido e com reconhecimento no sector.
• Reais oportunidades de formação e progressão de carreira, alinhadas com os seus objetivos.
• Ambiente de trabalho inspirador, em contacto com a natureza e a arte.
• Alojamento (mediante disponibilidade).
• A oportunidade de fazer parte de uma marca com alma, que valoriza tanto os seus hóspedes quanto a sua equipa.

Se procura um lugar onde possa trabalhar com propósito, onde cada dia é diferente e onde poderá crescer sentindo-se parte de algo especial, o Vermelho é o seu lugar.

Vermelho não é apenas uma cor. É uma forma de viver, trabalhar e sentir.

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux