Manager en poissonnerie H/F TEMPORIS - CHANTONNAY

TEMPORIS LUÇON RECRUTE : Responsable Poissonnerie (H/F)
Temporis Luçon est une agence d'emploi engagée, qui met l'humain au centre de son accompagnement. Nous soutenons chaque jour les candidats et les entreprises locales avec des solutions adaptées et un suivi individualisé.
Dans ce cadre, nous recherchons pour l'un de nos partenaires, une enseigne majeure de la grande distribution, un(e) Responsable Poissonnerie afin de développer et dynamiser ce rayon.
Vos missions
- Préparation et valorisation des produits de la mer
- Vous réceptionnez les livraisons en contrôlant la qualité et la fraîcheur des marchandises.
- Vous préparez poissons, coquillages et crustacés, réalisez les découpes, filets et mises en valeur des produits. Vous participez également à la création de plateaux de fruits de mer et de préparations adaptées aux saisons ainsi qu'aux opérations commerciales.
Organisation et gestion du rayon
- Vous assurez la mise en place d'un étal attractif conforme aux exigences d'hygiène.
- Vous gérez les stocks, les rotations et le suivi des dates de consommation.
- Vous veillez strictement au respect de la chaîne du froid et des normes sanitaires en vigueur, notamment les règles HACCP.
Relation client et développement commercial
- Vous accueillez et accompagnez la clientèle en apportant des conseils personnalisés sur les produits, leur préparation et leur conservation. Grâce à votre sens du commerce, vous contribuez activement à la performance et à l'attractivité du rayon.
Encadrement et animation d'équipe
- Vous participez à l'organisation quotidienne du rayon et à la coordination de l'équipe.
- Vous contribuez à l'élaboration des plannings et veillez à l'application des procédures internes.
- En collaboration avec la direction, vous prenez part aux actions commerciales, aux promotions et à la valorisation des produits.
Profil recherché
- Vous possédez une bonne connaissance des produits de la mer et des techniques de préparation.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du service, votre dynamisme et votre rigueur.
- Une expérience en poissonnerie, en marée ou en grande distribution est appréciée.
-Les candidats motivés, même débutants, souhaitant apprendre et évoluer dans ce domaine, sont également étudiés.
Formation souhaitée
CAP Poissonnier, Écailler ou Mareyeur
ou
Expérience significative sur un poste similaire
Les avantages proposés par Temporis Luçon
10 % de congés payés
10 % d'indemnités de fin de mission
Mutuelle dès la première heure travaillée
Accès aux dispositifs FASTT : logement, mobilité, garde d'enfants
Possibilité d'acomptes chaque semaine
Compte Épargne Temps rémunéré à 5 % (facultatif)
Avantages liés au Comité d'Entreprise
Candidature
Venez rencontrer Elisa, Lisa et Manon directement à l'agence Temporis Luçon pour échanger sur votre projet, ou postulez en ligne sur ***
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