Première vendeuse / Premier vendeur (H/F) OKINDEGIA

OKINDEGIA est une boulangerie pâtisserie artisanale en croissance. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Première Vendeuse / Premier Vendeur directement rattaché au Responsable Opérations Retail, expérimenté dans la vente en boulangerie-pâtisserie, capable de gérer les services de l'après-midi avec autonomie, exigence et sens du collectif.
Le poste s'adresse à une personne de terrain, organisée, fiable et à l'aise dans un environnement dynamique où la qualité de service et l'attention portée aux produits sont essentielles.
Vos missions
- Assurer le bon déroulement du shift de l'après-midi, aussi bien en équipe qu'en autonomie
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
- Garantir la qualité de présentation du magasin et du réassort
- Gérer les éventuelles cuissons de viennoiseries et produits de finition
- Réaliser les états de stocks et transmettre les informations utiles à l'équipe du matin
- Anticiper les besoins de production et de réassort pour le lendemain
- Participer à la bonne coordination entre vente et laboratoire
- Participer à la gestion des invendus
- Effectuer le ménage et la remise en ordre du magasin en fin de service
- Assurer le réassort des emballages et éléments de packaging
- Réaliser la clôture et le comptage de la caisse
- Veiller au respect des standards de qualité, des normes HACCP, d'hygiène et d'organisation
Profil recherché
- Expérience significative en vente en boulangerie, pâtisserie ou maison artisanale
- Personne rigoureuse, attentive à l'ordre, à la propreté et à la qualité d'exécution
- Capacité à travailler aussi bien seul(e) qu'en équipe
- Sens des priorités et autonomie opérationnelle
- Bonne gestion du rythme et des périodes d'affluence
- Sens du détail, fiabilité et esprit d'initiative
- Une expérience en cuisson ou manipulation de produits boulangers/viennoiseries est appréciée
Ce que nous proposons
- Une entreprise artisanale en plein développement
- Un poste basé en plein cœur de Biarritz
- Des réductions tarifaires sur nos produits
- Des perspectives d'évolution réelles pour les profils solides