Aide de laboratoire de transformation alimentaire (H/F) LABORATOIRE DES TERROIRS GASCONS L.T.G.

Vous intégrez une petite structure de 5 salariés (bouchers, cuisinier, aide de laboratoire, chauffeur-livreur).
L'atelier (transformation de viande) est soumis à un agrément CE et nécessite une capacité à respecter les procédures réglementaires et des protocoles en vigueur.
Vous travaillez sous la supervision du responsable de site.
Missions principales :
- Réaliser les opérations de conditionnement des produits (mise sous vide, aide à la mise en bocaux)
- Assurer la plonge et le nettoyage du matériel et des équipements
- Participer à la préparation des expéditions (emballage, étiquetage, mise en colis)
- Effectuer des contrôles qualité simples selon les procédures en vigueur (relevés de tempértaure, suivi de traçabilité)
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Conditions :
- Poste en atelier (environnement froid positif) avec une station debout prolongée.
- Horaires 9h-18 du lundi au jeudi avec 1h de pause déjeuner (le repas est assuré par l'employeur), 9h-12 le vendredi
Formation interne assurée
Une première expérience en agroalimentaire ou en laboratoire est un plus, mais non obligatoire
Le permis B est demandé pour la gestion des imprévus dans le cadre des livraisons.