Apprenti cuisiner (F/H) CAPEXRE MEUNG

Vous souhaitez obtenir votre CAP de cuisinier tout en acquérant une expérience concrète sur le terrain ? Pour notre établissement de Meung-sur-Loire, nous recherchons notre futur alternant (H/F).Dans le cadre de votre formation, vous deviendrez un professionnel de la cuisine. Vous serez formé pour intervenir avec agilité sur la préparation des produits et l'envoi des plats lors du 'rush', le tout au sein d'une équipe soudée.Vos Missions de formation : accompagné par nos équipes, vos missions s'articuleront autour de quatre axes majeurs :- Production culinaire : préparer les mets selon les recettes et standards.- Hygiène et sécurité : maîtriser et appliquer rigoureusement les règles de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que les protocoles d'entretien des locaux.- Distribution et service : assurer la mise en place opérationnelle, le dressage soigné des assiettes et l'envoi des plats.- Gestion des flux : participer à la réception des marchandises et veiller au stockage optimal des produits selon les règles de conservation.Votre Profil :- Dynamisme : vous aimez l'action, le rythme de la restauration et vous savez rester concentré durant les services.- Rigueur : vous êtes particulièrement respectueux des règles d'hygiène et des consignes de préparation pour garantir la satisfaction de nos clients.- Esprit d'équipe : en cuisine, vous considérez que la solidarité et l'entraide sont les clés d'un service réussi.Aucune expérience préalable n'est requise : votre motivation est notre seul critère de sélection, nous nous chargeons de vous apprendre le métier.
Localisation : 45130 Meung-sur-Loire