Ayudante de cocina Relais & Châteaux

En A Quinta da Auga creemos que la cocina es el corazón de cada experiencia: donde nace la emoción, el cuidado y el detalle que llegan al cliente. Por eso buscamos un/a Ayudante de Cocina que comparta nuestra pasión por la excelencia y el trabajo bien hecho.

¿Quiénes somos?

Somos un hotel boutique de lujo ubicado en un monumental edificio del siglo XVIII en Santiago de Compostela, donde el alojamiento, la gastronomía y el spa conviven en un entorno donde cada detalle importa y la experiencia del huésped se construye con sensibilidad, coherencia y excelencia.

Tu misión

Apoyar al equipo de cocina en la preparación y ejecución de los servicios, contribuyendo a que cada plato refleje la calidad, el cuidado y la identidad gastronómica de A Quinta da Auga.

¿Qué harás en tu día a día?

• Apoyar en la preparación de ingredientes y elaboraciones según las indicaciones del equipo de cocina.
• Colaborar en el emplatado y presentación de los platos siguiendo nuestros estándares.
• Mantener el orden, la limpieza y la organización de la cocina durante todo el servicio.
• Gestionar correctamente el almacenamiento y conservación de los productos.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo para asegurar un servicio fluido y de calidad.

¿Qué buscamos en ti?

• EXPERIENCIA: Valorable experiencia previa en cocina (mínimo 6 meses-1 año).
• FORMACIÓN: Deseable formación en cocina o restauración (FP o cursos relacionados).
• CARACTERÍSTICAS: Actitud proactiva, ganas de aprender, capacidad de trabajo en equipo y sensibilidad por el detalle.

Condiciones del puesto

• Contrato: contrato de temporada con posibilidad de estabilidad futura dentro del equipo.
• Jornada: Parcial de 30h/semana con 2 días libres consecutivos de descanso.
• Horario: Entre las 19:00h y las 02:00h según necesidades del servicio.

¿Qué podemos ofrecerte?

Formar parte de un proyecto sólido y con identidad, en uno de los hoteles de lujo más reconocidos del país. Un entorno donde la gastronomía, la marca y la experiencia van de la mano, con espacio real para aprender, crecer profesionalmente y aportar valor.

Además, disfrutarás de beneficios pensados para cuidarte y desarrollarte:

• Beneficios y descuentos exclusivos en nuestro hotel, en la asociación Relais & Châteaux y en productos/servicios seleccionados.
• Servicio de comedor con menús elaborados con producto local, orgánico y de temporada.
• Desarrollo y promoción interna, con oportunidades reales de crecimiento.
• Compromiso social y diversidad, en un entorno inclusivo donde el respeto y la igualdad son fundamentales.

¿Te animas a formar parte de nuestra familia?

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux