Apprenti de de cuisine (H/F) LA SOURCE

Sous l'accompagnement de votre maître d'apprentissage, vous développerez vos compétences à travers les missions suivantes :
- Apprentissage des découpes (légumes, poissons locaux, viandes) et préparations de base.
- Aide au dressage des assiettes et envoi des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement.
- Découverte de la cuisine de saison et des spécificités de la cuisine bien-être/diététique.
- Maîtrise rigoureuse des normes HACCP et de l'organisation d'une cuisine professionnelle.
Votre profil
- Vous souhaitez préparer un diplôme en hôtellerie-restauration sur 1 an en mention complémentaire.
- Vous êtes curieux(se), avec une réelle envie d'apprendre les techniques d'un grand établissement.
- Vous possédez un bon esprit d'équipe et faites preuve de ponctualité.
Une sensibilité pour les produits frais et locaux est un vrai plus.
Conditions
Rémunération : Barème légal de l'apprentissage selon âge et diplôme.
Un accompagnement privilégié pour valider votre examen et construire votre projet professionnel.
Un environnement exceptionnel face à l'océan.
Avantages : Prise en charge des repas, mutuelle d'entreprise, et accès à certains avantages du groupe.