Second de cuisine (H/F) Manpower

Manpower CABINET EXPERTS CORPORATE & LUXE PARIS recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Second de cuisine (H/F). Rattaché(e) au Chef de Cuisine, au sein d'un prestigieux golf de la région, tu participes activement à l'organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.
Véritable bras droit du Chef, tu assures la qualité des productions culinaires tout en veillant au respect des standards du restaurant. Cuisine fraiche traditionnelle, produits locaux du jour.
- Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la production et garantir la qualité des plats servis
- Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien
- Veiller au respect des fiches techniques et des standards de l'établissement
- Contrôler la bonne application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
?- Participer à la gestion des stocks, des commandes et des inventaires - Expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie confirmé ou Second
- Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à encadrer et fédérer une équipe
- Réactivité et gestion efficace des services à fort volume
Plein temps CDI ou CDD pour l'été.
Nous vous offrons un cadre de travail agréable et chic, et de nombreux avantages.
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap