Manager en restauration F/H METZ EMPLOI

Vos principales missions seront:

• Définir la politique commerciale de l'établissement : les menus, les formules, tarifs et horaires de l'établissement.
• Superviser ou mettre en œuvre les actions de promotion.
• Élaborer le budget annuel de l'établissement.
• Suivre les résultats d'exploitation.
• Coordonner l'équipe et assurer la gestion du personnel.
• Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité.
• Effectuer la gestion comptable et administrative d'un restaurant.
• Assurer les commandes et suivre les stocks en concertation avec le chef cuisinier.
• Renseigner les clients et les accueillir.
• Définir l'aménagement et la décoration de l'établissement, de la salle de restaurant, etc.

Vous avez de l'expérience dans la restauration et/ou le management, ce poste est fait pour vous !

Metz Emploi est votre agence de travail temporaire à Montigny-lès-Metz depuis 2020. Nous accompagnons candidats et professionnels dans le département de la Moselle dans différents secteurs d'activités. Actuellement nous recrutons pour notre client :

- Un(e)