Commis pasticcera / pasticcere Relais & Châteaux

Il Luogo Aimo e Nadia ricerca la figura di un commis pasticcera/pasticcere da introdurre nel team e collaborare con la pasticcera e gli Chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani.

Aimo e Nadia Milano, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.

La figura riportando alla responsabile dovrà

• Supportare le varie attività nella gestione dei dolci e dei lievitati
• Seguire le diverse fasi della mise-en-place del menu e della panificazione
• Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione
• Garantire la corretta pulizia delle superfici, dei contenitori di stoccaggio e dei frigoriferi
• Collaborare con i colleghi al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio
• Essere di supporto nell'operatività ordinaria e straordinaria

• Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante
• Gradite esperienze in ristoranti fine dining
• Attitudine al lavoro in team

• CCNL Turismo Pubblici Esercizi
• Full time
• Ambiente di lavoro giovane e stimolante
• Possibilità di percorsi di crescita e sviluppo all'interno del Gruppo Aimo e Nadia

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux