Adjoint (e) responsable itinérants (H/F) L'ATELIER ANTIK

Nous recherchons un (e) Adjoint (e) responsable de réseaux de Boulangeries et Pâtisseries artisanales de terrain, dans les Bouches du Rhône (secteur Peynier / Luynes / Littoral / La Gavotte / L'Estaque ) pour rejoindre notre équipe dynamique. En binôme avec notre Responsable de réseaux actuel, vous serez responsable de la bonne gestion et de la coordination des opérations sur nos différentes boulangeries pâtisseries artisanales, en veillant à ce que les boutiques soient toujours optimisées et fonctionnelles. Ce rôle est essentiel pour garantir la bonne continuité des services et le bon fonctionnement de nos magasins.
Responsabilités
Support à la gestion des boutiques : Assister la Responsable réseaux dans la répartition et la supervision des magasins
Hygiène & Propreté : Réaliser des contrôles réguliers sur le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Mise en place & Visuel produits : Vérifier la présentation visuelle des vitrines, l'implantation des gâteaux et la cohérence avec l'identité de l'enseigne
Aide à la vente : Renfort ponctuel en boutique, coaching des équipes sur les bonnes pratiques de vente
Commandes & Gestion des stocks : Veiller à la pertinence des commandes, au suivi des stocks et à l'optimisation des achats
Suivi administratif : Vérification des factures, cohérence des flux achats/livraisons
Amélioration continue : Identifier les dysfonctionnements et proposer des actions correctives concrètes et mesurables
déplacements et remplacements sur nos différents points de vente
Profil recherché
Goût prononcé pour le terrain (essentiel et requis), la mobilité et l'esprit d'équipe (importance de fonctionner en esprit binôme et partage d'informations)
Forte capacité à gérer plusieurs tâches et bonne gestion des priorités
Autonomie, responsabilité, polyvalence
Excellent sens de la communication et fluidité de la circulation de l'information avec la responsable de réseau
Leadership naturel, grande adaptabilité et diplomatie
Sens du détail et de la rigueur
Connaissance des outils bureautiques et de gestion (Excel, outils internes gestion de planning skello est un plus)
Disponible le week-end
Heures supplémentaires
Travail en journée
Travail les jours fériés