COMMIS DE SALLE H/F Ambassade Cabinet Conseil

Implanté au cœur des Bouches-du-Rhône près de Salon-de-Provence, ce magnifique hôtel 5* du 19ème siècle comprend 31 chambres, une villa avec 4 chambres dont une suite parentale, un restaurant, un bar et un SPA.
Il propose un service d’excellence dans un cadre unique.
L’hôtel est situé à quelques minutes seulement des principaux points d’intérêts des villes tel que Avignon, Arles, Aix en Provence, Marseille ainsi que des randonnées dans les Alpilles, les Calanques et la Camargue.
Il jouit d’un emplacement de choix qui vous permettra de vous épanouir pleinement dans votre projet professionnel.

• Cuisine Bistronomique
• Environ 20 couverts le midi et 40 couverts le soir
• Equipe de 8 personnes en cuisine et 14 personnes en salle
• Quelques évènements durant la saison (groupes, soirées musicales…)

COMMIS DE SALLE H/F 
Vous préparez quotidiennement le restaurant en dressant les tables, en préparant la console et le matériel nécessaire, tout en vérifiant la propreté et le bon état du matériel de salle. Vous entretenez et nettoyez les locaux et le matériel selon les standards d’hygiène de l’hôtel et préparez les éléments nécessaires au service conformément aux instructions du Maître d’Hôtel.
Vous accueillez les clients conformément aux standards de l’établissement, connaissez parfaitement les plats et les menus pour répondre à leurs questions et les conseiller, et assurez le service en salle avec professionnalisme et attention. Vous participez également à créer une atmosphère conviviale et agréable pour les clients.
Vous respectez strictement les règles d’hygiène alimentaire et de sécurité, et maintenez les locaux, le matériel et votre poste de travail propres et organisés.
Profil recherché
Formation et expérience

• Formation en restauration (CAP, BEP, Bac Professionnel ou équivalent).
• Première expérience souhaitée dans un établissement haut de gamme.
• Maîtrise de l’anglais courant.

Qualités personnelles

• Organisation, rapidité et dynamisme.
• Sens de l’initiative et aptitude à travailler en équipe.
• Aisance relationnelle et mémoire visuelle des clients (physionomiste).
• Sens du détail et rigueur dans l’exécution des tâches.
• Sensibilité à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Passion pour les métiers de la restauration et excellente présentation.

CONDITIONS

• • Salaire de base 2 100€ bruts- Repas fournis sur shifts
  • CDD saisonnier 39H
  • Dès que possible jusqu'au 02/11
  • Possibilité de logement ou participation au loyer
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Horaires en coupures