Alternance - Conseiller de Table & Vendeur Conseil - BTS MCO (H/F) AUREIS FORMATION

Aureïs Formation recrute pour son entreprise partenaire, TERRAVIVA, restaurant italien privilégiant une cuisine de saison et des produits authentiques, un(e) Conseiller(ère) de Table (H/F) dans le cadre d'un BTS MCO en alternance.
MISSIONS :
Au sein de cet établissement qui valorise le goût et la fraîcheur, tu seras formé(e) à l'excellence de la relation client en restauration :
- Accueil & Expérience Client : Accueillir les clients, les installer et présenter la carte des produits de saison avec passion.
- Vente Suggestive : Conseiller les clients sur les spécialités italiennes et pratiquer la vente additionnelle (vins, suggestions du jour, desserts).
- Mise en valeur : Participer à l'aménagement de la salle et à la mise en avant de l'ardoise des produits de saison (merchandising).
- Gestion des Encaissements : Assurer la facturation et les encaissements de manière fluide.
- Pilotage Opérationnel : Contribuer à la gestion des stocks de boissons/produits secs et veiller à la tenue irréprochable de l'espace de service.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Diplôme : Tu es impérativement titulaire d'un Bac.
- Soft Skills : Tu as une excellente présentation, une bonne élocution et un sens naturel de l'hospitalité.
- Tempérament : Tu es une personne "coachable", dynamique et curieuse de découvrir la gastronomie italienne de saison.
- Engagement : Tu as envie de t'investir sur le terrain et d'apprendre les codes d'un service de qualité.