Opérateur de Production Agroalimentaire - SECTEUR CRU (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Notre client, MADRANGE, est une marque historique et leader, reconnue pour son savoir-faire charcutier haut de gamme depuis plus de 100 ans. SAMSIC EMPLOI LIMOGES est fier de les accompagner dans leur recrutement pour ce groupe français majeur, présent sur toute la chaîne, de la production porcine à la distribution.

Rejoignez un site industriel d'excellence à Feytiat et participez à la fabrication de produits d'exception.

Le Poste : Opérateur de Production Agroalimentaire - SECTEUR CRU
Sous la supervision du Responsable d'atelier, vous êtes le garant de la préparation méticuleuse des ingrédients essentiels à l'élaboration de nos recettes de mousses et terrines. Votre rigueur est la première étape vers la qualité de nos produits finis.

Vos Missions clés :

Secteur Jambon (Cru & Cuit)

Préparation des pièces (parage, dégraissage).

Mise en saumure pour le jambon cuit ou salage au sel sec pour le cru.

Mise en moule et suivi de la cuisson (jambon cuit).

Secteur Traiteur (Terrines & Mousses)

Pesée et mélange des matières premières pour la terrine de campagne.

Préparation de la mousse de canard (hachage fin, émulsion).

Remplissage des terrines et vérification des poids avant cuisson.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Compétences : Vous justifiez d'une première expérience en usine agroalimentaire, ou possédez une formation en cuisine/boucherie.

Aptitudes : Vous êtes dynamique, respectueux des règles d'hygiène et capable de travailler dans un environnement frais (environ 4C).

Langue : Maîtrise du Français.

Samsic Emploi vous accompagne dans votre vie professionnelle en vous proposant les offres d'emplois en CDD, CDI et Travail Temporaire les plus adaptées à votre profil.