CHEF CUISINER (H/F) LE PADDOCK

Description - Chef Cuisinier (H/F)
Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier (H/F) pour rejoindre l'aventure du Paddock, bar-restaurant situé sur un complexe de karting à Plessé.
Dans un cadre dynamique et convivial, vous serez en charge de piloter la cuisine et de participer à la mise en place d'un concept mêlant brasserie le midi et tapas le soir.
Vos missions :
Élaboration et organisation de la production culinaire
Gestion des commandes et des stocks
Encadrement et animation de l'équipe cuisine
Mise en place des cartes (plats du jour, brasserie, tapas)
Veille au respect des normes d'hygiène (HACCP)
Optimisation des coûts et gestion des marges
Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine (idéalement en tant que chef ou second)
Autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
Capacité à gérer le stress et les services soutenus
Esprit d'équipe et bon relationnel
Créatif(ve) et force de proposition
Conditions :
Contrat : CDI
Temps de travail : 35 à 39h/semaine
Restaurant ouvert du mercredi au dimanche midi + vendredi et samedi soir
Rémunération selon profil et expérience
Pourquoi nous rejoindre ?
Projet neuf avec ouverture imminente
Ambiance dynamique dans un lieu atypique
Possibilité de s'impliquer dans la création et l'évolution du concept