Chef / Cheffe de cuisine (H/F) LES 3 POULES

Nous recherchons un Chef de Cuisine expérimenté pour rejoindre notre nouvelle équipe dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant à Pujaudran.
Prise de poste fin mai 2026.
Le restaurant proposera une cuisine locale, fait avec des produits frais, une ambiance conviviale avec un terrain de pétanque, des soirées à thème et des soirées musicales. Poste en CDI.
Nous serons ouverts en été du lundi au dimanche et à partir de mi-septembre du lundi midi au vendredi soir et du jeudi soir au samedi soir, en 39h avec des coupures.
Missions :
Prise des commandes et gestion des stocks
Gestion d'une équipe de 2 personnes (plongeur et commis)
Connaissance et application des normes d'hygiène
Recherche et gestion des fournisseurs
Réalisation des fiches techniques et des plats chaud/grillades
Faire preuve d'initiative et d'implication dans le développement du restaurant
Profil recherché :
Expérience de 5 ans minimum en tant que Chef de Cuisine
Avoir déjà été responsable d'une équipe ou avoir eu son propre restaurant
Capacité à travailler en coupure et à gérer les horaires variables
Du dynamisme, de la créativité et une passion pour la cuisine sont demandés
Conditions de travail :
Contrat : CDI
Travail en coupure
Horaires : 39h Variable selon la saison (été : du lundi au dimanche ; mi-septembre à juin : du lundi midi au vendredi soir et du jeudi soir au samedi soir)
Congés : Pas de vacances en été, fermeture annuelle du restaurant à la basse saison