F&B Coordinator - Selz Expert Relais & Châteaux

Immerso nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice Resort è un Relais & Châteaux unico nel suo genere, nato da un intero borgo medievale sapientemente restaurato. La proprietà offre agli ospiti un'esperienza autentica di dolce vita italiana, con piscina, The Botanic Spa, ristoranti gourmet e suggestivi edifici storici.

Accanto all'ospitalità, Borgo San Felice è anche tenuta vinicola di eccellenza, con una produzione riconosciuta a livello internazionale: dal Chianti Classico al Brunello di Montalcino fino ai vini di Bolgheri. L'Enoteca e le cantine interne permettono agli ospiti di scoprire il legame profondo tra territorio e viticoltura, attraverso degustazioni e percorsi dedicati.

Qui l'arte dell'accoglienza si intreccia con la cultura del vino e della gastronomia: dalla cucina stellata del Ristorante Poggio Rosso ai sapori autentici dell'Osteria Il Grigio, ogni esperienza è arricchita dai vini della tenuta e dall'atmosfera unica del borgo. Borgo San Felice non è solo un resort, ma una destinazione dove lusso, tradizione e innovazione convivono armoniosamente.

As Food and Beverage Coordinator, you will be responsible for the following duties:

• Follow the posted opening and closing duties
• Take accurate and complete reservations
• Provide excellent service at all times
• Set and maintain the dining room environment and materials perfectly clean
• Have a good knowledge of menu items to assist guests when needed
• Assist guests and colleagues courteously and efficiently
• Use the guest's name appropriately and communicate it to restaurant colleagues and managers so they can do the same
• Assist in seating guests
• Support restaurant colleagues in preparing for service
• Communicate important information with colleagues (e.g. birthdays, anniversaries, special requests)
• Handle reservations and prepayments for special events, holiday brunches, wine dinners, cooking classes, etc.
• Coordinate set menus for small groups and distribute copies of the event form accordingly
• Maintain menu cleanliness and print menus as needed
• Inform restaurant managers daily about the reservation forecast
• Share information about upcoming events with the Concierge team
• Assist in monitoring all guest needs
• Confirm daily reservations and inform the Chef accordingly
• Record guest preferences
• Check daily preferences of regular guests and update the service list

As Food and Beverage Coordinator, we expect from you:

• Ability to stand for long periods of time
• Knowledge of the Seltz program is required.
• Good computer skills and strong organizational and administrative abilities
• Excellent attention to detail
• Excellent grooming and hygiene at all times
• A good level of English is preferred.

Opportunità di inserimento con contratto e retribuzione commisurati all'effettiva esperienza della risorsa scelta

Contratto Determinato - Da Lunedi a Venerdi

« Rejoindre Relais & Châteaux, c'est profiter d'une opportunité unique d'élargir vos horizons tout en nourrissant votre talent.
Que vous souhaitiez construire une véritable carrière à nos côtés ou recherchiez un poste saisonnier, vous découvrirez des maisons de caractère, toutes unies par la défense de nos valeurs d'hospitalité, d'ancrage local et de partage.
Partez à la rencontre de nos équipes passionnées par le beau et le bon, qui font vibrer le cœur de chaque Relais & Châteaux. Embarquez à nos côtés pour un délicieux voyage et devenez vous aussi, acteur d'un monde plus humain ! . »

Philippe Gombert
Président, Relais & Châteaux