Pâtissier industriel en 2x8 RAS Intérim

Au sein d'une unité de production agroalimentaire, vous participez à la fabrication industrielle de macarons dans le respect des recettes et des normes d'hygiène.

Vos missions principales :

• Dosage des ingrédients : peser avec précision les matières premières selon les fiches recettes et les ordres de fabrication

• Préparation des appareils : réaliser les mélanges, veiller aux textures et aux temps de repos

• Fabrication de macarons : alimenter les lignes, surveiller le bon déroulement des étapes de production

• Contrôle qualité : vérifier l'aspect, la régularité et la conformité des produits, alerter en cas d'anomalie

• Hygiène et sécurité : appliquer les consignes HACCP, nettoyer et ranger le poste de travail

• Travail en 2x8 : assurer les rotations horaires 2h30-10h30 / 10h30-18h30 dans le respect des cadences

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez évoluer en environnement industriel sur ligne de production.

• Formation : CAP/BEP Pâtissier, Boulanger ou équivalent en agroalimentaire

• Expérience : première expérience en pâtisserie artisanale ou industrielle appréciée

• Compétences techniques : maîtrise des bases de pesée et de dosage des ingrédients, respect strict des fiches recettes

• Hygiène / sécurité : respect des règles HACCP, des procédures qualité et de la traçabilité

• Rythme : aptitude au travail posté en 2x8 (2h30-10h30 / 10h30-18h30) et au travail cadencé

• Qualités personnelles : rigueur, minutie, esprit d'équipe et sens de l'organisation

R.A.S Intérim est un réseau de plus de 190 agences de proximité spécialisées dans l'emploi temporaire et le recrutement. Nos équipes accompagnent au quotidien les candidats en leur proposant des missions variées et sécurisées, adaptées à leurs compétences et à leurs envies. Rejoindre R.A.S Intérim, c'est choisir un partenaire engagé à vos côtés pour construire votre parcours professionnel, dans tous les secteurs d'activité, partout en France.