Cuisinier (H/F) SAS COULEUR SUD

Alternance - Cuisine (H/F)Hôtels 3* & 4*, restaurants & spa écoresponsable, avec une équipe dynamique et passionnée, nous renforçons notre brigade de cuisine dans le cadre d'une alternance en BTS Hôtellerie.Vous évoluerez au sein de plusieurs univers culinaires complémentaires :- Le brunch (généreux, maison, produits locaux, esprit convivial)- Le Bistrot (cuisine simple, gourmande et de saison)- La Table du Belvédère (table gourmande, créative et raffinée)Nous recherchons une personne motivée, curieuse et impliquée, avec l'envie d'apprendre et de progresser dans un environnement structuré et exigeant.Vos missions principales :Participer à la préparation des différents services (brunch, bistrot, table gourmande)Réaliser les mises en place et les préparations culinairesParticiper au dressage des plats et à l'envoi en serviceApprendre et appliquer les techniques culinaires (cuissons, découpes, dressage)Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)Participer à la gestion des stocks et au respect des produitsContribuer à l'évolution de la carte et à la créativité de la cuisineNotre cuisine :100% faite maisonProduits frais, locaux et de saisonPartenariats avec des producteurs régionauxEngagement fort pour une cuisine responsableProfil recherché :Étudiant(e) en BTS Hôtellerie (option cuisine)Passionné(e) par la cuisine et les produitsDynamique, rigoureux(se) et impliqué(e)Esprit d'équipe et envie d'apprendreDébutant accepté avec forte motivationLes avantages :Formation complète sur plusieurs types de restaurationEncadrement par une équipe expérimentéeHoraires organisés pour un bon équilibre (selon planning)Logement possible dans la cité médiévale de LauzerteCadre de travail exceptionnel en pleine naturePour les personnes intéressées, merci de nous transmettre votre CV et votre lettre de motivation par email. Les candidatures accompagnées d'une lettre de motivation seront privilégiées.
Localisation : 82110 Montagudet