Directeur National Boucherie (H/F) SOLVE

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, réseau d'enseignes alimentaires, son :
Directeur National Boucherie h/f
CDI - Nantes (44)
Aux côtés d'une quinzaine de personnes que vous managez, vous intervenez dans :
La création de l'assortiment produits (boucherie, volaille, libre-service) : analyses de marché, positionnement des gammes, identification des leviers de développement... ;
Le pilotage des achats, l'optimisation des négociations auprès des fournisseurs et des stratégies d'approvisionnement ;
Le développement des concepts de vente en magasin ;
La gestion administrative des produits et la mise en place d'offres promotionnelles ;
Le contrôle permanent de la qualité.
En relations constantes avec les magasins, vous savez détectez leurs besoins et attentes ; adapter vos actions et assurer une expérience client cohérente.