Responsable encadrant du point de vente collectif(H/F) LE MAGASIN

Le Magasin de nos fermes recrute un responsable-encadrant (H/F) en remplacement d'un arrêt de travail d'un mois pouvant être renouvelé :
Missions :
L'animation commerciale du Magasin :
- Organiser et préparer les inventaires, contrôler les niveaux de stocks
- S'assurer de la bonne tenue du Magasin
- Mettre en valeur l'espace commerciale
- Mettre en place et superviser la mise en place des Rayons boucherie, fromage à la coupe, fruits et légumes, libre service et assurer le suivi des rayons.
- Organiser l'accueil de la clientèle, participer à la vente
- Mobiliser les salariés sur la mise en place d'événements commerciaux pour développer les ventes et fidéliser la clientèle
- S'assurer de la réalisation des ouvertures et fermetures du Magasin
- Organiser le réassort en fonction des ventes et des livraisons
- Veiller à la maintenance générale du point de vente, à son entretien et au respect des consignes de sécurité.
En lien avec les producteurs :
- Définir l'aménagement physique du Magasin
- Concevoir et mettre en place une politique d'animation commerciale
- Définir la stratégie et les actions de communication
La gestion de l'activité :
- Effectuer la gestion administrative du magasin : commandes, fournitures.
- Veiller à l'application de la législation du travail en lien avec l'administration (document de gestion des risques, PMS, affichages.)
- Organiser les plannings et adapter le temps de travail en fonction des fluctuations journalières et saisonnières de l'activité (en lien les producteurs)
En lien avec les producteurs :
- effectuer le contrôle des mouvements de caisse et les remises en banque.
Le management des salariés en insertion :
- Recruter et Intégrer les salariés en les formant aux bases du métier
- Conduire les entretiens individuels, identifier les besoins et définir les actions de formation en lien avec l'ASP et les producteurs
- Travailler les projets professionnels avec l'ASP et les producteurs
- Animer une réunion d'équipe chaque mardi (débrief de 20 minutes : organisation de la semaine, événements à venir, congés.)
- Relayer les plans d'action définis avec les producteurs
- S'assurer de la communication interne
- Veiller au développement des compétences des salariés