CHEF DE CUISINE H/F Ambassade Cabinet Conseil

Au cœur d’un village de caractère, à seulement 30 minutes de Grenoble, un ancien hôtel de village entièrement rénové en appart’hôtel – Logis Hôtel accueille aujourd’hui un restaurant à taille humaine, au cadre raffiné et chaleureux.

L’établissement propose une cuisine maison, traditionnelle et soignée, élaborée à partir de produits frais et de légumes bio locaux (d’avril à octobre).

Les desserts sont réalisés sur place, et une offre de pizzas artisanales vient compléter la carte plusieurs soirs par semaine.

En saison, les clients profitent d’une belle terrasse ombragée, dans un environnement idéal pour les amoureux de nature et de randonnée.

Le restaurant :

● de 40 à 60 couverts par service

● clientèle fidèle + touristique en haute saison

● formule du jour le midi en semaine

● carte + suggestions le week-end

● établissement à taille humaine, ambiance conviviale

● cuisine quasi neuve et parfaitement équipée CHEF DE CUISINE H/F - N°

Le poste :

Vous travaillez en étroite collaboration avec les gérants, qui assurent la salle, dans un véritable esprit d’équipe.

Vous êtes seul(e) en cuisine, avec un renfort commis en juillet/août. Vos missions :

● Élaboration et renouvellement des cartes et suggestions

● Gestion autonome de la cuisine

● Organisation des approvisionnements

● Garantie de la qualité et de la régularité des plats

● Participation active à l’identité culinaire de l’établissement

Votre profil :

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine souhaitant s’investir dans un projet humain et stable, au sein d’un établissement à taille humaine.