Adjoint Responsable Charcuterie Traiteur & Cuisine Traditionnel H/F Le Mercato de l'Emploi

VOTRE ROLE

Véritable bras droit du Responsable de rayon, vous intervenez en appui direct sur l'ensemble du périmètre cuisine et traiteur traditionnel, en complément d'un agent de maîtrise déjà en place sur la partie Libre Service.

Avec le soutien et l'accompagnement de votre manager, vous évoluez au sein d'une équipe structurée d'environ 20 collaborateurs, organisée entre LS, cuisine, pizza et traditionnel

Au quotidien, vos missions sont variées :

- Encadrement, accompagnement et animation des équipes côté cuisine et traiteur traditionnel

- Participer activement à la production et à la mise en valeur du fait-maison

- Contribution à la fluidité entre les différents pôles (LS, cuisine, trad, pizza)

- Insuffler une dynamique d'innovation et proposer de nouvelles idées recettes

- Garantir une expérience client chaleureuse et qualitative

- Suivre et analyser les indicateurs de performance du rayon (CA, marge, démarque)

- Veiller au respect rigoureux des règles d'hygiène et de sécurité

Véritable manager de terrain, vous êtes au cœur de l'activité : vous accompagnez, formez, coordonnez et participez pleinement à la vie du rayon.

CDI à pourvoir dès que possible

· Salaire : 2448 € brut/mois

· Rémunération attractive (13ème mois + prime de performance + prime de participation + prime intéressement)

· Statut : Agent de maitrise

· Horaires en modulation : 39h30/semaine, avec 1 jour de repos (en plus du dimanche)

· Avantage personnel CSE

Pourquoi nous rejoindre ?

· Une équipe soudée où l'entraide et la confiance sont essentielles

· Un environnement qui valorise le savoir-faire artisanal et le fait-maison

· Un poste à responsabilités avec un réel impact humain et opérationnel

· Passionné(e), c'est l'opportunité de participer activement à un projet porteur de sens

Les petits + :

· Magasin fermé le dimanche,

· Rémunération avec package globale très attractif,

· Enseigne promouvante aux fortes valeurs humaines, ancrée localement avec une clientèle fidèle.

VOTRE PROFIL
Vous êtes :
· Passionné(e) de cuisine, avec une expérience significative, idéalement en Traiteur, restauration, ou distribution, au sein d'un rayon traditionnel
· Appétence forte pour le fait-maison et le travail produit
· Manager de proximité dans l'âme, avec un fort esprit d'équipe
· Créatif(ve), impliqué(e) et force de proposition
· Bon communicant, capable de créer du lien entre les équipes et les différents pôles, mais aussi dans la relation avec les clients
· Rigoureux(se) et attentif(ve) aux respects des normes d'hygiène et de sécurité
Vous aimez être dans l'action, au cœur du terrain, tout en apportant vos idées, votre structure et votre dynamisme ?
Alors vous êtes peut-être notre futur adjoint !
Nous sommes Laurent Mahiet et Marie CHEVE, consultants en recrutement pour le MERCATO DE L'EMPLOI, et nous sommes à votre disposition pour vous mettre en relation avec cette entreprise

Rejoignez une équipe où l'humain fait la différence

Au sein de notre magasin, nous plaçons les femmes et les hommes au cœur de notre réussite.

Esprit d'équipe, transmission du savoir-faire et passion du métier sont les valeurs qui animent les collaborateurs, au quotidien.

Notre client, basé à proximité de LAVAL (53), est une enseigne de la grande distribution alimentaire reconnue pour la Qualité de ses produits et des services proposés.

Dans une dynamique de développement, de structuration et pour valoriser leur engagement en faveur du fait-maison, un nouveau poste est créé : rejoignez les équipes au poste de Responsable Adjoint Charcuterie Traiteur H/F, principalement sur la partie cuisine et traiteur traditionnel.