Responsable de Plateforme Logistique (H/F) MAMMAFIORE FRANCE

Le poste combine une double responsabilité : assurer, au quotidien, une exploitation logistique multi-températures exigeante, et préparer, en étroite coordination avec la direction locale et les fonctions centrales, le changement d'échelle vers une plateforme plus grande à horizon 2 à 3 ans, afin d'accompagner l'expansion de l'activité et de la couverture clients sur la région Sud.
Vos missions :
- Piloter l'ensemble des opérations de la plateforme logistique
- Garantir le niveau de service et la discipline opérationnelle
- Développer les équipes locales
- Superviser les flux de réception, mise en stock, préparation, chargement, expédition et coordination avec le transport local.
- Assurer la fiabilité des stocks
- Piloter les départs des chauffeurs et le contrôle final des expéditions
- Suivre les KPI clés : productivité, taux de service, exactitude stock, casse, non-conformités, coûts opérationnels, respect des horaires et performance tournées.
Le poste implique enfin une collaboration étroite avec les équipes centrales ainsi qu'une mobilité régionale régulière de l'ordre de 15 à 20 % pour superviser les opérations sur le périmètre Sud de la France et accompagner le déploiement des standards du groupe.
Qualités attendues :
- Bonne base technique sur les installations de froid positif et négatif
- Capacité à collaborer de façon crédible avec les équipes centrales
- Capacité à suivre la performance technique et économique des prestataires de maintenance
- Participation active, avec les fonctions centrales, à l'identification de leviers d'économies, à la priorisation des interventions et aux revues fournisseurs.
Profil recherché :
- Expérience senior en exploitation logistique / entrepôt / plateforme, idéalement en environnement alimentaire, frais ou multi-températures.
- Leadership terrain affirmé, forte présence opérationnelle, capacité à recadrer, former, faire grandir les équipes et tenir un niveau d'exécution élevé.
- Maîtrise des fondamentaux stocks, réception, préparation, expédition, productivité, qualité et sécurité.
- Aisance avec un ERP et un WMS .
- Capacité à piloter sous contrainte, arbitrer les priorités, organiser les ressources face aux volumes et accompagner un changement d'échelle.