Second de Cuisine (h/f) ADECCO

Dans le cadre de son développement, notre client recherche un(e) Second de cuisine (H/F) pour renforcer son équipe.

Vos missions

En collaboration étroite avec le Chef de cuisine, vous êtes un acteur clé du bon fonctionnement de la cuisine.

• Assister le Chef dans la préparation et l'envoi des plats
• Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine
• Participer à l'élaboration des menus
• Garantir la qualité, la régularité et le dressage des préparations
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
• Gérer les stocks, les commandes et la réception des marchandises
• Assurer le remplacement du Chef en son absence

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac pro ou équivalent)
• Expérience significative sur un poste similaire ou Chef de partie confirmé
• Maîtrise des techniques culinaires
• Sens de l'organisation et de la rigueur
• Esprit d'équipe et capacité à encadrer
• Réactivité et autonomie

Conditions

• Poste à pourvoir rapidement
• Horaires : 6h30 à 14h15
• 1 week-end travaillé sur 3

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