Second de Cuisine (h/f) ADECCO

Adecco recrute pour l'un de ses clients un·e Second de Cuisine (H/F) en intérim à Vallieres-les-Grandes (41400), à temps plein, pour 2 semaines en horaires de journée.

Vous intégrez une entreprise de services de restauration au sein d'une brigade organisée, en lien étroit avec le/la chef de cuisine. Vous participez à la préparation, la cuisson et le dressage des plats, en garantissant régularité et qualité, dans le respect strict des règles d'hygiène.

Vos missions : assurer la mise en place, réaliser les cuissons et dressages selon les fiches techniques, maintenir un poste de travail propre et organisé. Vous contribuez à la gestion de la cuisine (organisation des tâches, suivi des productions, coordination avec l'équipe) et à la gestion des stocks : réception et contrôle des marchandises, rangement, participation aux inventaires, alerte en cas de besoin de réapprovisionnement, dans une logique de limitation du gaspillage et de maîtrise des coûts.

Poste à temps plein, en journée. Rémunération selon profil et usages de l'entreprise utilisatrice.

Vous justifiez d'une première expérience en cuisine (second·e, commis·e évolutif·ve ou poste similaire), en restauration collective ou traditionnelle. Un niveau de formation inférieur au baccalauréat est accepté : votre savoir-faire pratique, votre sérieux et votre motivation priment.

Compétences comportementales : rigueur et sens de l'organisation, esprit d'équipe, capacité d'adaptation aux imprévus et variations d'activité, sens du service et de la satisfaction des convives.

Compétences techniques : compréhension de l'organisation d'un service et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, maîtrise des étapes de préparation, cuisson et dressage des plats selon fiches techniques, participation à la gestion des stocks (contrôle des livraisons, rangement, suivi des DLC, remontée des besoins).

Disponible pour une mission courte à Vallieres-les-Grandes ? Postulez dès maintenant via Adecco. Adecco s'engage pour la diversité, l'égalité des chances et la confidentialité des candidatures.

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