Niché dans un écrin de verdure, le Château de la Gaude est un établissement incontournable du Pays d'Aix, membre de l'association Relais & Châteaux.

Situé à quelques minutes du centre-ville, le domaine abrite un boutique hôtel 5 étoiles, un spa luxueux, trois restaurants dont un étoilé, plusieurs hectares de vignes exploitées sur place et une large collection d'œuvres d'art contemporain. Le lieu accueille par ailleurs toutes sortes d'évènements sur mesure.

Rejoignez-nous dans ce cadre exceptionnel mêlant patrimoine, art et gastronomie.

Le restaurant La Source propose une cuisine de saison inspirée de l'esprit brasserie, élégante et généreuse et recherche un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel pour accompagner le Maître d'Hôtel dans la gestion opérationnelle et administrative du service.

Vos missions

Véritable relais du/de la Maître d'Hôtel, vous jouez un rôle clé dans l'organisation et la qualité du service :
Assurer la gestion opérationnelle du restaurant pendant les services
Remplacer le/la Maître d'Hôtel lors de ses jours de repos
Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes
Garantir la qualité du service et le respect des standards
Participer activement à l'expérience client
Contribuer à faire vivre le lieu et à son amélioration continue

Expérience confirmée en restauration haut de gamme
Leadership naturel et sens de l'organisation
Excellente maîtrise du service et de l'environnement salle
Capacité à former, accompagner et fédérer une équipe
Anglais indispensable
Sens du détail, dynamisme et esprit d'équipe
Envie de s'investir dans un projet exigeant et passionnant

CDI en prise de poste immédiate
Salaire de 2 750 € bruts mensuels
Travail en coupure
2 jours de repos consécutifs
Cadre de travail exceptionnel
Equipe dynamique
Mutuelle prise en charge à hauteur de 50% par l'entreprise
Réductions internes : restaurants, spa, hôtel, caveau
Avantages Relais Team
Tenues fournies
3 jours de repos consécutifs
Planning structuré avec 3 journées en coupure
1 demi-journée avant repos

2 emplois correspondent à vos critères

Assistant Maître d'Hôtel – Restaurant La Source - CDI

ASSISTANT MAITRE D'HOTEL (H/F)