Responsable Développement Commercial H/F Elior

Maison de négoce fondée en 1838, ROULLET FRANSAC est une marque reconnue dans l'univers du cognac, portée par un savoir-faire historique dans l'art de l'assemblage.
Après plus d'une décennie sans véritable développement commercial, la Maison entre aujourd'hui dans une phase stratégique de relance, suite à son rachat par le groupe Elior, acteur international de premier plan. Ce rachat marque une volonté forte de redynamiser l'activité, notamment sur des marchés à l'international, et de structurer une véritable stratégie commerciale.
Dans ce contexte, nous recrutons un(e) Commercial(e) Itinérant(e) Senior, pour prendre en main ce chantier et jouer un rôle central dans la reconstruction de l'activité. Il s'agit d'un poste à fort impact et à forts enjeux, où tout est à construire.
Envie de piloter un développement commercial dans un contexte de relance ?
Rattaché directement à la dirigeante, vous intervenez comme un véritable chef d'orchestre de l'activité commerciale, avec un haut niveau d'autonomie.
À ce titre, vous :
- définissez un plan d'action commercial en lien avec la direction
- développez l'activité BtoB en France et à l'international
- prospectez, ouvrez et structurez un portefeuille clients
- participez à la reconquête de marchés stratégiques
- assurez le suivi et la gestion des clients
- mettez en place un reporting régulier
- réalisez une veille marché active
- participez à des salons et événements professionnels
- êtes force de proposition sur les axes de développement (marchés, produits, positionnement)
Votre rôle est clé : vous contribuez directement à recréer une dynamique commerciale là où elle n'existe plus aujourd'hui.
Les enjeux du poste
- Relancer une marque historique à fort potentiel
- Recréer une activité commerciale après plus de 10 ans sans structuration
- Développer des marchés export stratégiques
S'appuyer sur la puissance d'un groupe pour accélérer la croissance.
Poste à pourvoir en CDI, dès que possible.
Package de Rémunération :
- Rémunération composée :fixe à partir de 60k€ brut annuel
- variable indexé sur le chiffre d'affaires
- 13ᵉ mois
- Véhicule de fonction
- Convention collective des vins et spiritueux (IDCC 493)

Vous avez une vraie appétence pour les environnements à construire et les projets à fort enjeu.
Vous disposez :
- d'une expérience confirmée en développement commercial BtoB
- idéalement dans le secteur des vins et spiritueux
- d'une expérience ou d'une forte appétence pour l'export
- d'une excellente maîtrise du français et de l'anglais (l'espagnol est un plus)
- d'une grande autonomie et d'un esprit entrepreneurial
Votre capacité à ouvrir des marchés, structurer une activité et performer dans un contexte exigeant sera déterminante.
N°1 en restauration collective en France, ELIOR, est également un acteur majeur des services. Depuis plus de 25 ans, le groupe anticipe les évolutions de ses métiers en devançant les attentes et les besoins de ses convives et clients sur l'ensemble de ses marchés : enseignement, entreprise, santé et restauration commerciale.
Au quotidien, ELIOR s'engage à proposer une offre de restauration et de services de qualité, toujours plus durable, locale et responsable.
Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des
expériences culinaires uniques à nos convives.
Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes
en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
- Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
- Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
- Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, patients et résidents...
Rejoignez Elior, sur son segment dédié au portage de repas et nos cuisines « grand format ».
Nos équipes sont à l'oeuvre chaque jour pour confectionner de 2000 à 70000 repas.
Nous y préparons des menus variés et équilibrés confectionnés avec des produits de qualité. Accompagnés d'experts culinaires, nous adaptons nos menus en fonction des besoins nutritionnels de nos convives. Plébiscitées par les collectivités territoriales, nous nous sommes adaptés pour répondre à de nombreuses exigences : produits durables, traçabilité, sécurité alimentaire, diminution des déchets et réduction de l'empreinte énergétique... Nos cuisines centrales, véritables pépinières du goût, sont engagées sur trois piliers : le goût dans l'assiette, le service ainsi que la saisonnalité.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.