Contrat d'apprentissage Cuisinier/Cuisinière (H/F) LE PARC

Nous recherchons pour notre Restaurant Mamicha un Cuisinier (H/F) en contrat d'apprentissage.Missions :- Assurer la préparation et la cuisson des plats en respectant les fiches techniques et les standards de l'enseigne.- Gérer la mise en place opérationnelle des postes et la préparation préliminaire des ingrédients.- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP) et les protocoles de sécurité alimentaire.- Participer à l'organisation de la cuisine, au rangement et à la gestion quotidienne des stocks.- Contribuer à la force de proposition pour l'élaboration de nouvelles recettes et l'évolution de la carte.Compétences :- Passion pour l'univers culinaire et forte volonté d'apprentissage en environnement dynamique.- Maîtrise des bases techniques en cuisine (découpes, modes de cuisson, assemblages).- Capacité à travailler en brigade et à appliquer strictement les directives du Chef.- Rigueur, sens de l'organisation et gestion efficace du stress durant le service.Cette offre d'alternance est à pourvoir IMMEDIATEMENT.
Localisation : 41300 Salbris