Serveur Punch (H/F) HED ET JU

Description du poste :
À propos de nous
Notre établissement PUNCH est un coffee shop, spécialisé dans les brunches. Nous
proposons une cuisine fraiche faite maison et une offre de boissons de qualité. Nous
accordons une attention particulière à la régularité des produits, à l'efficacité du
service et à la bonne organisation des équipes.
Mission principale
Le/La serveur(se) - barista assure le service en salle et la préparation des boissons dans
le respect des standards de l'établissement.
Il/Elle garantit la qualité de l'accueil, la fluidité du service et contribue à la satisfaction
des clients.
Le poste est exercé sous la responsabilité du/de la manager de l'établissement.
Responsabilités principales
Service en salle
Assurer l'accueil et l'installation des clients.
Présenter la carte et conseiller les clients si nécessaire.
Prendre les commandes et assurer le service des plats et boissons.
Débarrasser et redresser les tables.
Veiller à la propreté et à l'entretien de la salle.
Préparation des boissons - Barista
Préparer les cafés, thés et autres boissons chaudes et froides selon les standards définis.
Maîtriser les bases de l'extraction espresso et du montage du lait.
Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des boissons.
Entretenir et nettoyer le matériel (machine à café, moulin, espace bar).
Gestion opérationnelle
Participer à la mise en place avant le service.
Assurer la gestion de la caisse selon les procédures en vigueur.
Contribuer au réassort des produits et signaler les besoins en approvisionnement.
Appliquer les procédures internes de l'établissement.
Hygiène et sécurité
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Maintenir un poste de travail propre et organisé.
Appliquer les règles de sécurité liées au matériel utilisé.
Compétences requises
Compétences techniques
Expérience en service en salle appréciée.
Connaissance des bases de la préparation des cafés et boissons.
Maîtrise des outils de caisse.
Qualités personnelles
Bonne présentation et sens du service.
Organisation et réactivité.
Capacité à travailler en équipe.
Rigueur et ponctualité.
Profil recherché
Expérience en restauration ou coffee shop appréciée.
Intérêt pour l'univers brunch, café et restauration de journée.
Disponibilité en journée et week-end.
Conditions de travail
Temps plein ou temps partiel selon organisation.
Travail en journée et week-end.
Poste polyvalent en salle et au bar.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel