Stage RH (H/F) Elior

Qui sommes-nous ?
Elior, filiale d'Elior Group, est le leader français de la restauration collective. Depuis plus de 25 ans, nous accompagnons enfants, étudiants, salariés, patients et résidents en leur proposant une restauration engagée, durable et porteuse de sens.
Rejoindre nos équipes, c'est participer à une mission qui va au‑delà de la restauration : contribuer à un projet social et humain tourné vers l'accompagnement, notamment dans le cadre du marché pénitentiaire.
Votre mission
Afin d'accompagner l'équipe RH du périmètre Pénitentiaire National, nous recherchons un(e) stagiaire Assistant(e) Ressources Humaines, basé(e) à Nantes, à partir du 13 avril 2026 pour 7 semaines.
Tu intégreras une équipe dynamique et passionnée, au coeur des problématiques RH opérationnelles.
Venez découvrir le marché pénitentiaire : ***
Vos principales missions :
- Suivre et gérer les mouvements de personnel (entrées, sorties du personnel, avenant au contrat de travail, mutations temporaires)
- Suivi des titres de séjour des collaborateurs étrangers
- Répondre aux interrogations des collaborateurs ainsi qu'à celles des managers opérationnels.
- En lien avec notre chargé de recrutement : vous pré-sélectionnez les CV des candidatures reçues.
- Vous assurez le suivi des rendez-vous à la médecine du travail.
- Vous réalisez les mises à jour des dossiers du personnel.
- Vous réalisez des supports de communication interne via CANVA.
Ce que ce stage va vous apporter
- Une expérience enrichissante et formatrice au coeur d'un environnement RH concret
- Une immersion dans un secteur unique : le marché pénitentiaire
- L'accès à L'Académie by Elior pour développer vos compétences
- Une équipe bienveillante et engagée, prête à vous accompagner dans ton développement
Informations pratiques
- Lieu : Nantes (44)
- Stage à pourvoir à partir du 13 avril 2026

Profil recherché
- Étudiant(e) en formation Bac +2 à Bac +5 en RH, Gestion, Droit ou équivalent
- À l'aise avec les outils bureautiques
- Sens de la rigueur, de l'organisation et de la confidentialité
- Bon relationnel, sens du service et curiosité pour les métiers RH
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !Vous savez allier rigueur et méthodologie et êtes à l'aise à l'oral comme à l'écrit. En outre, vos qualités de gestion des priorités et d'organisation ne sont plus à démontrer.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :
#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.
Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de professionnel(le)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.
Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.
Notre ADN :
- Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
- Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
- Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
- Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions
Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...
Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants :
- La restauration des détenus dédiée à la production des repas sur place avec l'accompagnement et la formation des détenus.
- Les cantines des détenus dédiées à la gestion des ventes hebdomadaires de produits alimentaires et non-alimentaires.
- Le Mess dédié à la restauration du personnel encadrant et administratif.
En intégrant cette activité, vous bénéficierez d'une formation spécifique au milieu pénitentiaire.
Venez rejoindre cette dynamique qui, au-delà du quotidien de la restauration, allie une démarche sociale et de réinsertion.
Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.
#LeJobQueJeVeux »