CHEF DE CUISINE (H/F) AGENCE THONES

Superviser et organiser l'ensemble de la production culinaire de la collectivité environ 200 couverts.
Élaborer les menus avec la direction
Gérer et coordonner l'équipe de cuisine pour assurer la bonne marche du service.
Garantir le respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
Gérer les stocks de produits.
Veiller à la présentation et à la qualité des plats servis.
Assurer la formation et l'encadrement des équipes en cuisine.

Diplôme en cuisine
Expérience significative en tant que Chef de cuisine en collectivité ou dans un établissement similaire.
Connaissance des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.
Leadership, capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
Créativité culinaire et rigueur dans l'organisation du travail.

Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)