Aromaticien Confirmé F/H Recruteur partenaire

Dans le cadre du
renforcement de ses équipes R&D et pour accompagner ses ambitions
d'innovation, Andros recrute un

AROMATICIEN CONFIRME H/F

Rattaché à la
Directrice R&D vous êtes en charge du pilotage et de la maîtrise de
l'expertise « arômes » pour l'ensemble du Groupe. Vous assurez le développement
et l'optimisation des solutions aromatiques pour nos marques et toutes nos
gammes, tout en sécurisant la qualité, la conformité réglementaire et la
performance économique. Interface reconnue, vous coordonnez la relation avec
les fournisseurs d'arômes, travaillez en étroite collaboration avec les achats
et apportez un soutien opérationnel aux filiales en France et à
l'international.

Votre mission :

• Piloter les projets de développement aromatique, depuis l'analyse du
  besoin jusqu'à la recommandation d'arômes, en tenant compte des
  contraintes produit, process et coûts,
• Optimiser l'aromatisation des recettes existantes, en recherchant le
  meilleur équilibre entre performance gustative, robustesse industrielle et
  rationalisation économique,
• Structurer, maintenir et faire vivre l'aromathèque Groupe, en assurant
  le référencement, la mise à jour et la traçabilité documentaire des arômes,
  
• Garantir l'expertise qualité et réglementaire sur le périmètre arômes,
  en assurant la veille, l'application des exigences et le support aux
  filiales selon les pays de commercialisation,
• Définir et déployer la stratégie de sourcing arômes avec le service
  achats, animer la relation fournisseurs, challenger les alternatives et
  sécuriser les conditions techniques et tarifaires,
• Définir les méthodes de travail arômes, former les équipes R&D du
  Groupe, conduire des audits fournisseurs et encadrer l'évaluation des
  échantillons avant utilisation (tests, analyses, matrices de décision).

Vous êtes issu d'une formation supérieure en chimie, formulation, sciences
des aliments ou ingénierie des arômes, impérativement complétée par une
spécialisation en aromatique alimentaire (type ISIPCA, école de l'industrie
aromatique ou équivalent…).

Vous disposez d'une expérience confirmée de minimum 10 ans dans le
développement, la création ou l'application d'arômes alimentaires, acquise dans
des environnements exigeants tels que l'industrie laitière, du fruit, des
boissons ou chez un fabricant d'arômes intervenant sur ces marchés.

Vous maîtrisez la formulation et l'adaptation d'arômes aux matrices
alimentaires, l'évaluation sensorielle, la conduite d'essais et la gestion
documentaire associée. Vous disposez d'un socle solide de la réglementation
européenne des arômes et savez la décliner de manière opérationnelle, y compris
dans un contexte export. À l'aise dans la coordination de projets avec les
fournisseurs, la conduite d'audits et le travail en étroite collaboration avec
les achats, vous savez analyser et défendre des alternatives en conciliant
performance gustative, conformité réglementaire et enjeux économiques.

Rigueur, sens des priorités, assertivité et aisance relationnelle vous
permettent d'imposer un cadre technique clair, de convaincre vos interlocuteurs
internes et externes et de faire avancer les projets en transverse. Autonome et
pragmatique, vous conjuguez exigence scientifique, sens du goût et vision
économique.

Un anglais courant (C1) est indispensable pour évoluer dans un
environnement international.

Poste en CDI
basé à Biars-sur-Cère (46) Nord du Lot à 45 min de Brive.

Eligible à 2
jours de télétravail selon accord d'entreprise

ANDROS concilie l'exigence d'une entreprise industrielle internationale et les valeurs d'une entreprise familiale française, fière de ses racines rurales depuis plus de 100 ans. Historiquement centré sur le Fruit, le groupe a développé des savoir‑faire en ultra‑frais laitier, pâtisserie et confiserie. Ses marques emblématiques (Bonne Maman, Andros, Mamie Nova, Pierrot Gourmand) incarnent une organisation fondée sur le respect, l'excellence industrielle, la simplicité et la discrétion.