Manager de magasin (H/F) Recruteur partenaire

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une nouvelle boulangerie/pâtisserie sur Saint Louis, nous recherchons un(e) responsable de magasin. Vous aurez en charge l' animation de l'équipe, serez garant de la satisfaction client, de l'exploitation du magasin et de l'application des procédures.
VOS ACTIVITÉS :
- Management : Animer, motiver et impliquer l'équipe, organiser le travail, garantir un climat social positif.
- Commerce : Fixer des objectifs économiques, garantir la bonne gestion du rayon et de l'affichage obligatoire.
- Gestion financière : Suivre les indicateurs économiques, optimiser la rentabilité, effectuer la gestion des fonds.
- Hygiène & sécurité : Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et du travail.
- Ressources humaines : Recruter, former et gérer l'intégration des collaborateurs, assurer le développement des compétences.
- Production : Assurer la fabrication, la qualité et le respect des recettes, suivre la production, contrôler la qualité des produits et mettre en place des actions correctives.
- Gestion des stocks : Commander les matières premières, gérer la rotation des stocks et réaliser les inventaires.
- Maintenance : Assurer l'entretien et la réparation des équipements.
- Rayon : Mettre en rayon les produits de manière attractive et maintenir les rayons.
- Caisse : Appliquer la procédure de vente, de caisse et gérer la fermeture de fin de journée, Accueillir et conseiller les clients pour assurer leur satisfaction
FORMATION & COMPÉTENCES :
- Savoir-être : Leadership, sens du service client, organisation, rigueur.
- Savoir-faire : Management opérationnel, gestion des stocks et de la production, maîtrise des procédures légales et internes.
- Savoir : Techniques de vente, hygiène et sécurité, réglementation sociale et sécurité au travail.
- Expérience en boulangerie ou en restauration.
***Une formation avant embauche est prévue***