Chef Traiteur (H/F) FEDERICI MELISSA

Missions principales
Élaboration et réalisation de menus pour événements
Organisation et gestion de la production culinaire
Encadrement et coordination de l'équipe en cuisine lors des prestations
Préparation et dressage des plats lors des événements
Gestion des commandes et des stocks
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participation à la mise en place et au bon déroulement des événements
Profil recherché
Expérience en cuisine ou en traiteur événementiel souhaitée
Sens de l'organisation et capacité à travailler sous pression
Créativité culinaire et souci du détail
Esprit d'équipe et autonomie
Disponibilité soirs et week-ends selon les événements