Cuisinier de Collectivité (h/f) ADECCO

Grenoble (38)Intérim
12 € - 10 012 €
Il y a 1 heuresSoyez parmi les premiers à postulerCandidature facile

Description du poste

Intitulé du poste

Cuisinier / Cuisinière en collectivité

Type de contrat

Intérim temps partiel/ temps plein

Lieu

Grenoble et agglomération

Horaires

De 7h à 15h00 en semaine + possibilité 1 weekends sur 2

Au sein de la structure, vous assurez la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène, des normes HACCP et des régimes alimentaires spécifiques.

Vos missions :

  • Préparer, cuisiner et assembler des plats chauds et froids en grande quantité
  • Réaliser les préparations culinaires dans le respect des menus établis
  • Assurer la cuisson, le dressage et la présentation des plats
  • Gérer les stocks, réceptionner les marchandises et contrôler leur qualité
  • Appliquer strictement les règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
  • Participer à l'entretien des locaux, matériels et équipements de cuisine
  • Contribuer à la gestion des déchets alimentaires (tri, réduction, valorisation)
  • Collaborer avec l'équipe cuisine pour garantir une production fluide et de qualité

Description du profil

Compétences techniques
  • Maîtrise des techniques de préparation culinaire
  • Connaissance des normes HACCP
  • Capacité à produire en volume
  • Gestion du temps et sens des priorités
  • Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.) selon la structure
Qualités personnelles
  • Rigueur, organisation
  • Esprit d'équipe
  • Réactivité et autonomie
  • Souci du détail et de la qualité
  • Fiabilité et ponctualité
Formation & expérience
  • CAP / BEP Cuisine ou équivalent souhaité
  • Une expérience en restauration collective est un plus (EHPAD, école, entreprise…)

L'entreprise : ADECCO

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Référence : 2020017201

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