Cuisinier (h/f) ADECCO

Adecco recrute pour le compte de l'un de ses clients un·e Cuisinier·e (H/F) en mission d'intérim à temps plein, basée à Rodez (12000), pour une durée initiale d'un mois.

Dans ce contexte, vous participez à la préparation des repas du quotidien, en veillant à proposer des plats simples, équilibrés et soignés. Votre rôle est essentiel pour garantir des repas de qualité, servis dans les temps, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre rôle consiste à assurer la préparation des plats cuisinés, depuis la mise en place jusqu'à l'envoi. Vous réalisez les préparations chaudes et froides, en respectant les fiches techniques et les quantités prévues. Vous prenez en charge le découpage des fruits et légumes, la préparation des garnitures et des accompagnements, en veillant à la régularité des découpes et à la présentation.

Vous contribuez à l'organisation du poste de travail, au rangement et au nettoyage du matériel et des locaux en fin de service, dans le respect des consignes d'hygiène en vigueur. Vous pouvez être amené·e à participer à la réception et au contrôle des marchandises, ainsi qu'au stockage dans le respect de la chaîne du froid.

La mission est proposée en intérim, à temps plein, sur des horaires de journée, ce qui permet une organisation de travail régulière et prévisible.

Ce poste s'adresse à une personne motivée par la cuisine collective ou de restauration traditionnelle, souhaitant s'investir dans une structure à taille humaine. Une première expérience en cuisine professionnelle constitue un atout pour être rapidement opérationnel·le.

Compétences comportementales

• Sens de l'organisation, pour gérer efficacement les différentes préparations et respecter les délais de service.
• Rigueur et respect des consignes, indispensables pour appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire au quotidien.
• Fiabilité et ponctualité, pour garantir la continuité du service et la régularité des repas.
• Capacité d'adaptation, utile pour faire face aux imprévus, aux variations de volumes ou aux ajustements de menus.

Compétences techniques

• Préparation de plats cuisinés, avec la capacité à suivre des fiches techniques, à respecter les quantités et à assurer une cuisson adaptée.
• Découpage des fruits et légumes, en maîtrisant les techniques de base pour obtenir des découpes régulières et une présentation soignée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, afin de travailler dans le respect des bonnes pratiques en cuisine professionnelle.
• Utilisation courante du matériel de cuisine (plonges, fours, plaques, outils de découpe), en veillant à un usage sécurisé et à l'entretien courant.

Si vous souhaitez mettre vos compétences culinaires au service d'un environnement structuré et contribuer à la qualité des repas servis, Postulez sans attendre via Adecco pour rejoindre cette mission en cuisine.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

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