Apprenti(e) salle/VCM/MUM (H/F) LES AGITATEURS DU MIDI

Nous recherchons un(e) serveur(se) en contrat d'apprentissage. Vous préparerez un titre professionnel de service en salle.Vos activités:- Nettoyage des locaux et du matériel- Vérification de la vaisselle et des couverts- Dressage des tables- Mise en place des consoles de service- Accueil-Comunity manager, environ 45 mn jourAccueil et accompagnement du client- Présentation de la carte des mets- Proposition des suggestions du jour- Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche- Prise de commande et serviceConseil au client dans ses choix- Établissement d'une commande manuelle ou électronique- Présentation de la carte des vins- Annonce ou transmission des commandes en cuisine- Conseil sommaire sur les vins et boissons- Présentation du vin et service des boissons- Service à la table en fonction des normes de l'établissement- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine- Application des circuits pendant le service- Débarrassage et redressage des tables- Établissement des additions- Réalisation et vérification des opérations d'encaissement- Relations avec la clientèleVous travaillerez :- Lundi, Mardi, Mercredi et Jeudi : service du midi de 08h30 à 15h15 - Vendredi : service du midi et du soir, de 08h30 à 15h30 et 18h30 à 23h30
Localisation : 97400 Saint-Denis