Alternance - Affaires Réglementaires H/F ST MICHEL BISCUITS

Dans un contexte d'évolution réglementaire constante et porté par une forte ambition de croissance à l'international, l'entreprise St Michel recherche un(e) alternant(e) en affaires réglementaires.Au sein du service Qualité centrale, vous serez rattaché(e) à la Direction Qualité - Législation alimentaire.Basé au siège, ce pôle collabore étroitement avec les équipes marketing, R&D et qualité afin de garantir la conformité réglementaire des produits St Michel.Vous serez amené(e) à intervenir sur les différentes activités du service :Fournir à St Michel les informations réglementaires applicables :- Anticiper l'entrée en vigueur de nouveaux textes grâce à une veille réglementaire.- Développer et mettre à jour des outils facilitant l'accès à la réglementation pour les différents services de l'entreprise (charte d'étiquetage, synthèses réglementaires, briefs étiquetage export).- Vérifier l'exportabilité des matières premières et des produits St Michel vers les pays du grand export.Conseiller, former et sensibiliser à la réglementation alimentaire :- Assurer le support des équipes marketing pour le développement de nouveaux produits.- Former les équipes (marketing, R&D, etc.) à la réglementation. Dans une logique d'amélioration continue, sensibiliser en permanence les collaborateurs à la réglementation alimentaire.- Participer aux décisions de positionnement en élaborant des argumentaires étayés par des analyses.- Être le référent pour la déclaration produit et utiliser un PLM afin de garantir la bonne application de la réglementation.Reporter les risques sanitaires :- Suivre les alertes et réaliser un premier niveau d'analyse.- Tenir à jour la base de données des alertes.
Localisation : 41120 Le Controis-en-Sologne

Célèbre pour ses galettes et madeleines, St Michel est une entreprise familiale française indépendante. Nous fabriquons dans nos propres usines en France des produits gourmands grâce à un savoir-faire hérité de notre histoire qui dure depuis 1905 !