Alternance - Aide Fromager H/F LAITERIES H. TRIBALLAT

Vos MissionsConduite et Pilotage des ÉquipementsVous êtes en charge de la conduite des machines et garant(e) de leur bon fonctionnement tout au long de la production. À ce titre, vous assurez :- La réalisation des opérations préalables au démarrage des machines, dans le respect des procédures établies.- La surveillance permanente du bon fonctionnement des équipements et de la conformité des produits en sortie de ligne.- Le maintien de la performance des machines, en veillant à l'atteinte des objectifs de productivité.Suivi de la ProductionVous contribuez activement à la continuité de la production en :- Assurant l'alimentation régulière des machines en matières premières et en consommables.- Réalisation et enregistrement des contrôles conformément aux procédures en vigueur.- Rendant compte des performances de production, à l'aide des outils de suivi dédiés.Gestion des Aléas et Amélioration ContinueFace aux situations rencontrées sur le terrain, vous savez :- Identifier et décrire précisément les dysfonctionnements, afin de faciliter l'intervention des équipes de maintenance.- Adapter les modes opératoires en fonction des aléas, tout en respectant les procédures et standards définis.Qualité, Hygiène, Sécurité et EnvironnementVous êtes garant(e) de la qualité du travail réalisé et veillez en permanence :- Au respect strict des consignes et normes QHSE (qualité, hygiène, sécurité et environnement).- À la conformité des produits et à la sécurité des personnes et des installations.
Localisation : 52190 Le Montsaugeonnais

Les Laiteries H. Triballat Rians sont un groupe familial, indépendant et responsable installé depuis 5 générations dans le village de Rians.Nos fromages (dont 10 AOP), faisselles et desserts sont fabriqués dans leurs territoires d'origine, à partir du lait des producteurs de nos régions françaises.