Alternance - Technicien en Production Agroalimentaire H/F GROUPE BIGARD

Au sein de nos ateliers de production de 2ème transformation, rattaché(e) au r esponsable d'atelier et au responsable d'exploitation, vous participez à l'évolution de ces ateliers de désossage, parage et conditionnement de viande bovine. A ce titre, vous serez amené(e) à :- Découvrir l'univers et les métiers de la transformation de viande bovine, et participer à la valorisation de la matière- Prendre part à l'organisation quotidienne de l'activité sur nos lignes de désossage et de découpe- Suivre les indicateurs de production dans l'objectif de les atteindre et piloter les projets qui vous seront confiés- Veiller à l'application stricte des procédures d'hygiène et de sécurité sur nos chaînes de production- Encadrer et accompagner une équipe d'opérateurs sur le terrain- Etre force de proposition en vue d'optimiser la performance industrielleCette alternance vous permettra d'acquérir des compétences concrètes, en lien direct avec la réalité du terrain !
Localisation : 71480 Cuiseaux

Créé en 1968, le Groupe BIGARD est leader en France grâce à son 'savoir-faire viande', dès la sélection de l'animal, jusqu'à la commercialisation des produits à travers les marques phares: Bigard, Charal, Socopa.