Manager Adjoint Centre de Profit en Restauration ( poste non logé) (H/F/D) SAMSIC EMPLOI

Vous recherchez un nouveau défi professionnel dans le secteur de la restauration ? Notre client recrute un Manager Adjoint Centre de Profit en Restauration (H/F/D) pour renforcer ses équipes et garantir l'excellence du service proposé, sur La Chapelle-Hermier.
Vous serez responsable d'accompagner le pilotage opérationnel d'un centre de profit en restauration, en veillant à la qualité des plats, à la satisfaction des clients et au bon fonctionnement de l'établissement.
Les missions attendues du poste :
- Contrôler la qualité, la cuisson et la présentation des plats en sortie de cuisine.
- Superviser la création et l'application des fiches techniques dans le respect des normes de production.
- Limiter les pertes et gaspillages alimentaires.
- Vérifier le respect des procédures et effectuer des contrôles qualité réguliers.
- Communiquer efficacement avec la direction, les responsables adjoints de site et les équipes.
- Former et accompagner les équipiers polyvalents.
- Gérer les commandes, la réception, le stockage et les inventaires des marchandises.
- Superviser l'entretien et le bon fonctionnement du matériel.
- Valider les plannings d'équipes et garantir la bonne répartition de l'activité selon les compétences.
- Assurer la gestion administrative du personnel (présences, absences, retards).
- Animer, motiver et encadrer les équipes de restauration, gérer l'accueil des nouveaux collaborateurs.
- Déployer les orientations stratégiques, piloter la rentabilité et la performance du centre.
- Suivre et participer aux opérations commerciales, en lien avec le service marketing.
- Fidéliser la clientèle et garantir son entière satisfaction.
- Assurer un reporting régulier auprès de la direction, en suivant des indicateurs de performance.
- Garantir l'application irréprochable des normes hygiène et HACCP.
Emploi saisonnier - 6 mois

- Vous êtes diplômé(e) et disposez d'une expérience confirmée en management d'un centre de profit, idéalement dans la restauration.
- Une aisance dans la gestion d'équipe, l'animation et la motivation est essentielle.
- Aptitude à encadrer une équipe et à atteindre les objectifs fixés.
L'anglais est obligatoire pour ce poste !
Pour plus d'informations, venez rencontrer Léa & Hélène à l'agence ou contactez nous :
SAMSIC EMPLOI LES SABLES D'OLONNE
7 ALLEE ALAIN GUENANT
85180 LES SABLES D'OLONNE
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