Vendeur GSA - GSS (H/F) en alternance ESA by H3 CAMPUS

RESPONSABILITÉS : À propos de nousEntreprise indépendante de la grande distribution alimentaire, reconnue pour la qualité de son offre et son engagement en faveur d'un commerce responsable, recherche un(e) Vendeur(euse) Produits de la Mer pour renforcer son équipe.Vous contribuez activement au développement et à l'animation du rayon marée, sous la responsabilité de votre manager.Vos missions Développement commercial du rayonApprovisionnement & réception : • Préparer et, si besoin, passer les commandes via les outils dédiés • Participer à la réception et aux contrôles qualité dans le respect du Plan de Maîtrise Sanitaire • Appliquer les procédures en cas de non-conformitéMise en rayon :Au rayon traditionnel : • Mettre en place la vitrine et l'étalage de manière attractive • Vérifier la fraîcheur des produits et retirer ceux altérés • Assurer le glaçage et la présentation qualitative du bancAu rayon libre-service : • Garantir une présentation soignée et conforme aux implantations • Veiller à la rotation des produits et au respect des DLC • Assurer le réassort tout au long de la journéeAnimation commerciale : • Participer aux opérations commerciales (implantations, affichage, théâtralisation) • Mettre en avant les produits et nouveautésPolitique tarifaire : • Assurer l'affichage et la mise à jour des prix • Vérifier la concordance prix affiché / prix balance • Maîtriser l'édition des étiquettes selon la réglementation Relation & conseil clientVéritable commerçant(e), vous : • Accueillez les clients avec amabilité et professionnalisme • Identifiez leurs besoins et proposez les produits adaptés • Apportez des conseils culinaires (recettes, quantités, cuisson, accompagnements) • Contribuez à la fidélisation de la clientèle Compétences techniques • Reconnaître les différentes espèces (poissons, coquillages, crustacés...) et leurs caractéristiques • Évaluer la fraîcheur et la qualité des produits • Préparer les poissons selon les techniques adaptées • Veiller au bon état du matériel (couteaux, balances, équipements) Hygiène, sécurité & réglementation • Respecter strictement la chaîne du froid et les normes de conservation • Réaliser les relevés de température et assurer leur traçabilité • Nettoyer et désinfecter le laboratoire, le rayon et le matériel selon les procédures • Porter les équipements de protection individuelle • Respecter la législation en matière d'étiquetage et de traçabilité • Veiller au bon tarage des balances Gestion • Participer aux inventaires • Enregistrer et traiter la démarque • Consulter les supports internes liés à l'activitéPROFIL RECHERCHÉ : Profil recherché • Sens du service et excellent relationnel • Rigueur, méthode et organisation • Esprit d'équipe • Intérêt pour les produits frais et le commerce alimentaireVous êtes passionné(e) par votre métier, engagé(e) dans la qualité et le service client, professionnel(le) et dynamique.
Localisation : 44420 La Turballe

À l'ESA by H3 Campus, nous formons les talents de demain grâce à des parcours en alternance du BTS au Mastère. Nous proposons des formations concrètes, axées sur la pratique et l'entreprise, pour développer des compétences recherchées. Notre mission : accompagner chaque apprenant vers la réussite et une insertion professionnelle rapide et durable.